今朝は朝から雪です。
九州も寒いです。
どんよりした空。
今は少し明るくなりました。
寒い日こそちぢこまってはいけません。
仕事場でもできる簡単ストレッチで血行をよくします。
(肩を伸ばしたり、ふくらはぎをのばしたり)
今週は生協でパンを頼み忘れ、konaパンを焼くつもりが、なかなかできませんでした。
朝は2日続けてパンケーキにしたので、さすがに3日間はちょっと・・・。
卵もない、簡単にできるものは??
ふとこの本をめくって、ひとつできそうなものが。
作ってみました。
ちょっと焦げてますけど・・・。
材料は小麦粉、コーンミール、シナモン、ベーキングパウダー、オリーブオイル、メープルシロップ、豆乳がないので牛乳、にんじんとレーズン(これも本ではラズベリー)。
卵なし。
バターと卵なしのマフィンは初めてだったので、どんな風になるのやらと思いましたが、さすがにプロのレシピというか、しっとり美味しいマフィンができました。
今朝の子供たちの反応は・・・。
一応、○だそうですわ。
ところで、6歳の息子は最近将棋を始めました。
主人と、夢中でさしてます。
昨日は主人に負けて、なんとびっくりするほど大泣き。
なかなか立ち直りませんでした。
結構負けず嫌いなんだなー、と感心。
主人が古本で買ってきた将棋の本。
表紙、しぶすぎ。